Ces chants qui résonnent dans les ports du Pirée sont l’expression populaire de ces Grecs arrivés des iles grecques ou de l’Asie mineure. Inscrit à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, le rebetiko est une musique toujours en mouvement, au parfum d’ouzo et rythmée par les danses et les cris.