Au menu :
Caviar de lentilles
Mousse de betterave en verrine
Sapin de polenta sur son lit de légumes racines
Mesclun normand & croquant de kale
Mousse de pommes aux éclats de sarrasin caramélisé
3 séances sont proposées :
- mercredi 7 décembre, de 14h à 18h > Menu de fêtes de fin d’année & saveurs des épices
- dimanche 11 décembre, de 10h à 14h > Menu de fêtes de fin d’année & découverte des légumes oubliés
- dimanche 18 décembre, de 10h à 14h > Menu de fêtes de fin d’année & légumes secs en fête
A partir de 6 ans, à condition d'être accompagné d'un adulte (chaque participant doit s’inscrire, y compris les enfants).
Chaque participant doit apporter un tablier et un torchon de cuisine.
Lieu :
Cuisine pédagogique – Maison du Parc
Parc Naturel Urbain du Champ des Bruyères
Entrée par les allées du Champ de Courses et Charles Péguy – St Etienne du Rouvray
Arrêt TEOR T4 Champ des Bruyères