Né d’une rencontre avec la Maison Tofino, cet atelier a pour ambition de vous faire voyager gustativement par des accords vins et chocolats rigoureusement sélectionnés.

La Maison Tofino créée des chocolats d’exception, bons, beaux et justes. N’hésitant pas à partir à la rencontre de planteurs labellisés « chocolatiers engagés » pour dénicher des fèves uniques, Tofino propose des instants de dégustation exclusifs. Elle a créé son propre procédé de fabrication de chocolats pour donner vie à des créations basées sur l’infusion de plantes, poivres, thés et cafés directement dans le chocolat.

Le parallèle entre ces 2 cultures d’exception que sont celles du raisin et du cacao, pour mener à l’élaboration du vin et du chocolat, est surprenant de similitude.

C’est ce que nous vous proposons de découvrir tout au long de cette présentation, agrémentée d’une visite de nos chais et d’une dégustation