Dans les appellations Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil, les vignerons sont confrontés à des périodes de gel de plus en plus intenses avec le changement climatique. Ils y répondent en mettant en place des moyens de lutte contre cet aléa.

Fruit d’une collaboration entre un doctorant et un réalisateur, ce film vise à questionner les rapports entretenus par les vignerons au climat changeant et au futur de ce territoire viticole. La projection sera suivie d’un temps de discussion avec le public.

Le film documentaire de Corentin Thermes Les promesses de l’aube – Des vignerons face au gel a été réalisé dans le cadre d’une thèse de doctorat en géographie au laboratoire CITERES, de l’université de Tours.